버터 쿠키
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인분
인분 조절24인분
주재료
·무염버터120g
·달걀 노른자1개
·박력분180g
양념
슈가파우더 60g바닐라 에센스 3ml
입에 넣으면 사르르 녹는 클래식 버터 쿠키. 버터 향이 진한 홈베이킹의 기본.
조리 영상
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조리 순서
1
버터 크림화
3분실온 버터를 핸드믹서로 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣어 하얗게 될 때까지 휘핑합니다.
2
노른자 혼합
1분달걀 노른자와 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞습니다.
3
박력분 체 혼합
2분박력분을 체 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯 섞습니다.
4
짤주머니 성형
5분짤주머니에 별깍지를 끼우고 오븐 팬에 짜 줍니다.
5
오븐 굽기
13분170°C로 예열된 오븐에서 13분 굽습니다.
6
식히기
10분망 위에 올려 완전히 식힙니다.