호두 파이
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인분 조절8인분
주재료
·박력분(파이지)200g
·차가운 버터100g
·호두200g
·달걀3개
양념
얼음물 60ml물엿 150g흑설탕 100g녹인 버터 50g
달콤하고 고소한 호두 필링이 가득한 미국식 클래식 파이.
조리 영상
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조리 순서
1
파이지 만들기
5분박력분에 차가운 버터를 비비듯 섞고 얼음물로 뭉쳐 냉장 30분 휴지합니다.
2
파이 성형
2분파이지를 파이틀에 깔고 포크로 구멍을 뚫습니다.
3
호두 필링
2분물엿, 흑설탕, 달걀, 녹인 버터를 섞고 호두를 넣습니다.
4
팬닝 굽기
45분필링을 파이지에 붓고 175°C 오븐에서 45분 굽습니다.
5
식히기
60분완전히 식힌 후 슬라이스합니다.