어남선생 불양념치킨

Name: 어남선생 불양념치킨
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한국
Ingredients: 닭다리살 600g; 식용유 0; 양파 0.5개; 대파 0.5대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 다진 마늘 1큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 2큰술; 간장 2큰술; 물엿 2큰술; 케첩 2큰술; 맛술 2큰술; 후추 0; 참기름 1큰술; 통깨 0

분

인분

인분 조절2인분

주재료

·닭다리살600g

·식용유0

·양파0.5개

·대파0.5대

·청양고추1개

·홍고추1개

양념

다진 마늘 1큰술고추장 2큰술고춧가루 2큰술설탕 2큰술간장 2큰술물엿 2큰술케첩 2큰술맛술 2큰술후추 0참기름 1큰술

어남선생 류수영 셰프의 불양념치킨은 만원으로 집에서 푸짐하게 즐길 수 있는 가성비 최고의 레시피입니다. 매콤달콤한 양념과 바삭한 치킨의 조화가 일품입니다.

조리 영상

참고 영상: KBS Entertain

조리 순서

닭다리살 손질

3분

닭다리살 600g을 한입 크기로 썰어 준비한다.

채소 손질

3분

양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 잘게 다져 준비한다.

양념장 만들기

2분

볼에 다진 마늘 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 케첩 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 적당량을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

닭다리살 튀기기

10분

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 닭다리살을 노릇하게 튀겨낸다. (중불 10분)

양념 볶기

5분

튀긴 닭다리살은 건져내고, 같은 팬에 다진 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 볶다가 양념장을 넣고 끓인다. (중불 5분)

버무리기

2분

양념이 끓으면 튀긴 닭다리살을 넣고 잘 버무린다. (중불 2분)

마무리

1분

참기름 1큰술을 두르고 통깨를 뿌려 완성한다.