갈비찜
106
분
2
인분
인분 조절2인분
주재료
·갈비600g
·당근1개
·양파0.5개
양념
간장 50ml설탕 25g마늘 20g참기름 10ml
명절의 꽃, 갈비찜. 오랜 시간 정성 들여 조린 갈비는 뼈에서 살이 쏙 빠질 만큼 부드럽습니다.
조리 영상
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조리 순서
1
갈비 핏물 빼기
60분찬물에 1시간 담가 핏물을 뺍니다.
2
갈비 데치기
5분끓는 물에 5분 데칩니다.
3
양념 넣기
1분간장, 설탕, 마늘, 참기름 양념을 넣습니다.
4
채소 투입
1분당근, 양파를 넣습니다.
5
약불 조리기
40분약불로 40분 조립니다.