순두부찌개
10
분
2
인분
인분 조절2인분
주재료
·순두부1팩
·달걀2개
·모듬 해물100g
양념
고춧가루 15g간장 15ml마늘 10g
뚝배기에서 보글보글 끓는 순두부찌개. 부드러운 순두부와 해물이 어우러진 얼큰함이 추운 날 몸을 녹여줍니다.
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조리 순서
1
뚝배기 예열
1분뚝배기를 중불로 달굽니다.
2
고춧가루 & 마늘 볶기
1분기름을 두르고 고춧가루와 마늘을 볶습니다.
3
해물 투입
1분해물을 넣고 살짝 볶습니다.
4
물 붓고 끓이기
4분물 400ml를 붓고 강불로 끓입니다.
5
순두부 넣기
2분순두부를 숟가락으로 떠 넣고 끓입니다.
6
달걀 & 대파 마무리
1분달걀을 깨 넣고 대파를 올립니다.